Platýze necháme rozmrazit , osušíme ho, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
Jednotlivé porce ryby rozložíme na plech vyložený pečícím papírem (nebo alobalem), zakryjeme druhým kusem papíru (alobalu) a uzavřeme okraje. Vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 190 °C pečeme asi 20 minut.
Na části oleje zpěníme na kostičky rozkrájenou cibuli, vmícháme papriku, přidáme rajčata a podusíme, dokud směs nezhoustne. Podle vlastních preferencí dosolíme, opepříme a vmícháme prolisovaný česnek a petrželku a krátce necháme prohřát.
Při servírování přelijeme omáčkou a přidáme kousek citrónu. Jako přílohu volíme brambory nebo rýži.
Ingredience:
4 porce mraženého platýze
500 g rajčatového1 cibule
4 stroužky česneku
1 lžička mleté sladké nebo pálivé papriky
zelená petrželka
1 citrón
4 lžíce olivového oleje
pepř
sůl
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
ahoj.koupil jsem platýze a nevím jak ho připravit.Vypadá jako když necháš zmrazit oloupané pomeranče.Tak prosím o radu nebo jednoduchý recept jak ho udělat.Zatím dík.A mohlo by se to vysílat v televizi aby to vyděli i ostatní žrouti mořských produktů.čau láďa hasič
A co zkusit třeba: http://www.recepty-vareni.eu/2009/10/17/platys-se-syrovou-omackou/