Maso omyjeme, vysušíme a odblaníme. Potřeme olejem a worcesterem a necháme v lednici nejméně na několik hodin odležet.
Poté maso ze všech stran opečeme na olejem potřené pánvi, přendáme do pekáčku, lehce podlijeme vodou a dáme do trouby předehřáté na 200°C. Brambory zabalíme do kusů alobalu a vložíme do trouby spolu s masem. Pečeme 40 minut. Pak je rozbalíme, nařízneme do křížku, naplníme lučinou a posypeme drobně nakrájenou paprikou. Maso nakrájíme na tenké plátky a můžeme servírovat.
Ingredience:
600 g roštěné vcelku
1 lžíce worcesteru
4 lžíce oleje
4 větší brambory
1 pažitková lučina
1 menší červená paprika
pepř
sůl
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
