Husí jatýrka očistíme a rozkrájíme na drobné kousky. Osmažíme spolu s nadrobno nasekanou cibulkou osmahnutou na másle po dobu asi deset minut.
Opepříme, přidáme na plátky nakrájené žampiony podušené na másle a zvlášť na husím sádle podušenou rýži. Tu krátce osmahneme, zakryjeme vodou a dusíme téměř do měkka. Je-li vody málo, můžeme trochu vroucí vody dolít). Vše důkladně promícháme, zalijeme trochou vývaru a spolu dusíme podobu tří minut. Servírujeme posypané parmezánem.
Ingredience:
300 g husích jater
90 g másla
30 g cibule
30 g husího sádla
200 g rýže
20 g parmezánu
2 žampiony
vývar
pepř
sůl
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
