Očištěné, umyté a vykostěné maso vložíme do osolené vroucí vody a necháme 3 až 4 minuty prudce povařit. Poté maso ochladíme ve studené vodě, osušíme, rozdělíme na porce a obalíme v mouce, vejcích a strouhance.
Obalené kousky králíka smažíme na rozpáleném tuku na mírnějším ohni do zlatavé barvy. Usmažené řízky před podáváním pokapeme máslem.
Ingredience:
0,75 kg králičího masa (spíše zadního)
2 vejce
mléko
hladká mouka
strouhanka
olej
máslo
sůl
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
