Cibuli nakrájíme na jemno a na tuku osmažíme do hněda. Hovězí nakrájíme na menší kostičky a přidáme na ně cibuli. Osolíme, opepříme a za občasného míchání dusíme ve vlastní šťávě.
Podušené maso podlijeme trochou vařícího vývaru a dusíme do měkka. Před koncem dušení vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme moukou a za stálého míchání opražíme do hněda, zalijeme vývarem a důkladně povaříme.
Ve chvíli, kdy je maso měkké, přidáme polovinu udušeného hrášku, povaříme a odstavíme. Rýži uvaříme se zbylým hráškem. Při servírování dáme maso na střed talíře, na něj položíme rýži a posypeme nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
500 gramů hovězího předního bez kosti
130 gramů cibule
40 gramů hladké mouky
300 gramů rýže
150 gramů hrášku bez nálevu
50 gramů sýra
tuk
mletý pepř
rajský protlak
vývar
sůl
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
