Recepty a vaření

SdiletS paní Simonou Jiří Babica vařil ve čtrnáctém pokračování svojí cooking show. Kuchyní tehdy zavoněl moravský brabec. 

SdiletŽebírka na medu, k tomu zelný salát a koktejlová omáčka. Vařilo se v čtrnáctém dílu Babicových dobrot dne 24. 1. 2009. 

SdiletSmažený bůček se vařil ve čtrnáctém dílu, který se vysílal dne 24. 1. 2009. Připravte i potřebné ingredience a dejte se do vaření.

SdiletJirka Babica v dalším pokračování své kuchařské show navštívil paní Simonu z Děčína. Společně uvařili moravské vrabce se zelím, na kterém si pochutnává i samotný papež.

SdiletMaso rozkrájíme na kostičky, přidáme okapaný hrášek, kostičky sterilovaného celeru a hruškového kompotu a kousky oloupaných syrových jablek.

SdiletMáte odvahu objevit se na televizní obrazovce po boku Jiřího Babicy a předvést své kuchařské umění statisícům diváků a divaček? TV Nova natáčí další díly Babicových dobrot a možná hledá právě vás. 

SdiletRajčata oloupeme a nakrájíme. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme česnek a rajčata. Podusíme doměkka, přidáme sojové boby, petrželku, osolíme a krátce povaříme.

SdiletKapra osolíme, opepříme, do zářezů na bocích vložíme plátky šunky nebo anglické slaniny. Pak kapra posypeme rozemnutou šalvějí.

SdiletOkurky nakrájíme na kousky silné asi 2,5 cm a položíme řeznou stranou na prkénko. Povrch špalíčků vrchovatě obložíme vlašským salátem. Zapíchneme párátko a můžeme podávat.

SdiletOříšky opražíme a nasekáme nadrobno. Dužinu melounu nakrájíme na kostky o průměru asi 1,5 cm a do každé zapíchneme párátko.

SdiletDo horkého cukrového sirupu přidáme jemně umletý zázvor, chvilku povaříme, odstavíme a přikrytý necháme půl hodiny ustát.

SdiletVezmeme dokonale čistý smaltovaný kastrol, nasypeme do něj cukr, přilijeme vodu a rozpustíme jej.

SdiletKarbanátky v různých variacích, segedín, sekaná nebo plněné papriky. To vše Jiří Babica spolu s paní Markétou z Trutnova předvedl ve čtrnáctém pokračování Babicových dobrot.

SdiletMáte chuť na pikantní zákusek? Vyzkoušejte matjesové řezy. Z chlebových krajíčků nakrájíme čtvercové řezy o průměru 3 cm. Potřeme je silnější vrstvou másla, obložíme matjesem a na něj položíme cibulku. Na závěr vše spíchneme párátkem.