Recepty a vaření

SdiletRecept na specialitu z turecké kuchyně Jiří Babica předvedl v sedmnáctém díle “Dobrot”. 

SdiletLangoše na slano i na sladko si můžete připravit podle Babicových receptů ze sedmnáctého pokračování “Dobrot”. 

SdiletKovbojská kotleta, jak jinak než ve fazolích a s tabascem se vařila v sedmnáctém pokračování Babicových dobrot. 

SdiletPokud čekáte pozvání k víkendovému pobytu v letním sídle s populárním šéfkuchařem, pak budete zklamání. Jiří Babica přijal pozvání on-line deníku Super.cz k chatu (pro neznalé tedy k jakémusi rozhovoru prostřednictvím internetu) se čtenáři.

SdiletNaše babičky měly vždy v rukávu spoustu jednoduchých jídel, které vyttáhly vždy, když bylo třeba vařit jak se říká z toho, co dům dal. Recepty z brambor zde mají nezastupitelnou úlohu.

SdiletNaložené zelí rychle opláchneme, rozkrájíme a dáme do vody. osolíme, přidáme kmín a do měkka vaříme.

SdiletNastrouhané brambory smícháme s cukrem, žloutky ze čtyř vajec, krupicí a citrónovou kůrou. Vše necháme asi hodinu odpočinout.

SdiletStudené uvařené a nastrouhané brambory pečlivě smícháme s ostatními uvedenými ingrediencemi a na pánvi upečeme.

SdiletSe šípkovou, nebo se zelím? Kančí se šípkovou omáčkou, ale i srnčí guláš mebo kančí řízky na divoko se vařily v šestnáctém díle pořadu Babicovy dobroty ze dne 7. února. 

SdiletNejprve na jemno nakrájíme bylinky a připravíme z nich a z taveného sýra pastu. Takto vzniklou směsí uvnitř potřeme osolené a opepřené kuře. Zvnějšku potřeme máslem a necháme péct dozlatova.

SdiletKančí řízky na divoko můžete zkusit podle receptu Jířího Babicy z šestnáctého dílu “Dobrot” ze dne 7. 2. 2009.

SdiletSrnčí guláš s lyonskými brambory zavoněl studiem v šestnáctém díle Babicových dobrot dne 7. 2. 2009.

SdiletKančí se šípkovou omáčkou uvařila paní Dáša z Kerska v šestnáctém díle Babicových dobrot 7. 2. 2009.

SdiletVzpomínáte na slavné scény z filmu Slavnosti sněženek a spor o kuchyňskou úpravu zkoleného kance? Se šípkovou nebo se zelím? Film, který byl natočený v roce 1983 a vzešel ze spolupráce režiséra Jiřího Menzela a spisovatele Bohumila Hrabala se vám nyní připomene v Babicových dobrotách.