Recepty a vaření

SdiletNastrouhané brambory smícháme s cukrem, žloutky ze čtyř vajec, krupicí a citrónovou kůrou. Vše necháme asi hodinu odpočinout.

SdiletStudené uvařené a nastrouhané brambory pečlivě smícháme s ostatními uvedenými ingrediencemi a na pánvi upečeme.

SdiletSe šípkovou, nebo se zelím? Kančí se šípkovou omáčkou, ale i srnčí guláš mebo kančí řízky na divoko se vařily v šestnáctém díle pořadu Babicovy dobroty ze dne 7. února. 

SdiletNejprve na jemno nakrájíme bylinky a připravíme z nich a z taveného sýra pastu. Takto vzniklou směsí uvnitř potřeme osolené a opepřené kuře. Zvnějšku potřeme máslem a necháme péct dozlatova.

SdiletKančí řízky na divoko můžete zkusit podle receptu Jířího Babicy z šestnáctého dílu “Dobrot” ze dne 7. 2. 2009.

SdiletSrnčí guláš s lyonskými brambory zavoněl studiem v šestnáctém díle Babicových dobrot dne 7. 2. 2009.

SdiletKančí se šípkovou omáčkou uvařila paní Dáša z Kerska v šestnáctém díle Babicových dobrot 7. 2. 2009.

SdiletVzpomínáte na slavné scény z filmu Slavnosti sněženek a spor o kuchyňskou úpravu zkoleného kance? Se šípkovou nebo se zelím? Film, který byl natočený v roce 1983 a vzešel ze spolupráce režiséra Jiřího Menzela a spisovatele Bohumila Hrabala se vám nyní připomene v Babicových dobrotách.

SdiletOčištěné fazolové lusky krátce povaříme, pokrájíme na kousky, osolíme, opepříme a promícháme s jemně usekaným koprem nebo petrželkou.

SdiletVšechny ingredience důkladně promícháme a pečeme v mírně zahřáté troubě.