Bře 19
Velikonoční roštěnec
publikoval: Kuchtík v rubrice Velikonoční recepty dne 19. 3. 2009 |

Nízkou roštěnku odblaníme, naklepeme, osolíme, protýkáme slaninou, uzeným masem, okurkou a mrkví.

Maso převážeme nití. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Maso na ní opečeme, podlijeme a dusíme asi dvě hodiny. Při pečení podléváme vínem. Měkké maso vyjmeme, šťávu přecedíme a maso ve šťávě prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží nebo s brambor, hlávkovým případně nějakým jiným salátem.

Ingredience:

1 kg roštěnce
100 g slaniny
100-150 g uzeného masa
sladkokyselé okurky
1 mrkev
80 g másla
cibule
kořenová zelenina
1/8 l bílého vína
sůl



» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.