Recepty a vaření

SdiletJehněčí maso očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Dáme do misky, osolíme, opepříme, posypeme nakrájenou cibulí a šalvějí, zalijeme olejem a dáme na pár hodin odležet.

SdiletNa oleji a rozškvařené slanině osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, dáme na kostky nakrájené maso a osmahneme.

SdiletJehněčí předek spaříme vodou a uvaříme ve slané vodě s cibulí. Uvařené maso vyndáme, necháme vychladnout, vykostíme a nakrájíme řízky.

SdiletJemné části chřestu očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Odkapaný chřest (odvar můžeme využít na polévku) vsypeme na rozpálené máslo, chvíli dusíme a poté zalijeme rozšlehanými vejci.

SdiletVodu trochu osolíme a uvaříme v ní očištěný květák. Nakrájíme jej nadrobno. Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme pepř, sůl, špetku tlučeného kmínu a nakrájený květák.

SdiletVyzkoušejte recept na česnečku od kuchaře Kajdy. Můžete také porovnat s dalším receptem na česnekovou polévku.  

SdiletZeleninu a cibuli pokrájíme na kolečka a osmažíme na másle. Přidáme na kousky pokrájené hovězí maso a játra.

SdiletV dalším pokračování Babicových dobrot se vařila vepřová játra na pivu, opečené orientální nudle, závitky po vietnamsku a hovězí na ústřicové omáčce.

SdiletV dalším pokračování svojí show Zdeněk Pohlreich zamířil do Neratovic, konkrétně do Restaurace U Draka. Majitelka Eva Benešová ukončila kariéru regionální novinářky a rozhodla prorazit v gastronomické branži.

SdiletVyzkoušejte originální recept na Závitky štěstí po vietnamsku z dvaadvacátého pokračování Babicových dobrot.