Všechno maso důkladně očistíme, uvaříme do měkka a nakrájíme na kousky. Světlou máslovou zápražku zalejeme zvlášť uvařenou polévkou z kostí a dobře povaříme.
Přidáme houby podušené na másle, zelený hrášek, vařený květák rozebraný na růžičky, vařenou mrkev nakrájenou na nudličky a všechno ještě povaříme.
Do polévky zavaříme malé houskové knedlíčky, přidáme pokrájené maso, pepř, sůl a jemně posekanou zelenou petrželku.
Ingredience:
10 dkg telecího masa
kousek brzlíku, vepřového nebo telecího jazyka
kousek kuřete nebo drůbeží drůbky
3 dkg másla
4 dkg hladké mouky na zápražku
30 dkg kostí
3 dkg másla a trochu hub (hříbků nebo žampiónů)
3 dkg zeleného hrášku
kousek květáku
1 mrkev
zelená petrželka
pepř
sůl
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
