Slepičí polévka tentokrát ne pro duši, ale do žaludku. Půlku vykuchané a pečlivě omyté slepice rozčtvrtíme, vnitřnosti, krk a hlavu dáme do studené vody, přidáme všechnu kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, pepř a sůl.
Když se všechno chvíli vaří, přidáme polovinu rozčtvrcené slepice a vaříme do poloměkka. Maso vybereme a upravíme zvlášť na paprice. Polévku s vnitřnostmi dovaříme do měkka, přecedíme a do polévky zavaříme jemné nudle nebo játrové knedlíčky.
Na závěr do polévky přidáme na drobno rozkrájené vnitřnosti, mrkev a jemně usekanou zelenou petrželku nebo pažitku.
Ingredience:
půlka slepice (tučnější)
5 dkh kořenové zeleniny
malá cibule
stroužek česneku
zelená petrželka (nebo pažitka)
3 zrnka pepře
sůl
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
