Taky máte tak rádi kuchařky? Je to zábava, listovat barevnými stránkami a prohlížet si fotky, na nichž krásní lidé připravují lákavě vypadající jídla a všechny ty čerstvě a exoticky vypadající suroviny servírují na luxusním nádobí a všechno je krásně sladěné a dokonalé.
O dost méně už mě ale baví podle nich vařit – dlouhé seznamy surovin, přísady, o kterých v našem supermarketu ani neslyšeli, spousta potřebného vybavení, složité postupy přípravy. Na konci toho lopotění je cosi, co má k dokonalým pokrmům na fotkách hodně daleko a „miláčku, bylo to výborné“ řekne manžel jen kvůli očekávání v mých očích.
To s Kuchařkou Zpátky domů Hanky Michopulu je to úplně jinak. Hanka je Češka jako poleno, řecké jméno vyvdala a díky řeckému příbuzenstvu svou kuchyni obohatila o středomořskou pohodu a potěšení z jídla i vaření. Kromě „řecké“ kapitoly je ale její kuchařka naprosto česká – skoro všechny potřebné suroviny seženete v sámošce na rohu, u těch exotičtějších autorka poradí, kde je sehnat i jak je nakupovat. A podle popsaného postupu zvládne stejného výsledku jako na fotografiích dosáhnout i úplný kuchařský začátečník. A hlavně – všem bude chutnat. Když jsem to zvládla i já…
Roládky z lístkového těsta se podle rady autorky mají servírovat teplé. Podle mé zkušenosti to ani jinak nejde – vychladnout fakt nestihly… Díky Chřestovému koláči si tahle „buržoazní“ zelenina našla cestu i do mé kuchyně – autorka totiž podrobně radí, jak na něj. Vepřovou pečeni vydávám za svou specialitu a na Adélčin čokoládový dort, který mi maminka upekla k narozeninám, jsem si tajně chodila v noci, abych se nemusela s nikým dělit. Dieta nedieta.
Ale ne, neopásala jsem se zástěrou a nepřipoutala se k plotně. Pořád nesnáším uspěchané klohnění teplých večeří. Ale miluju dlouhé víkendové snídaně a líná posezení s přáteli nad dobrou večeří. Díky téhle kuchařce si užívám mnohem víc zábavy než jen při listování jejími barevnými stránkami. Ještě víc mě baví podle ní vařit!
Hanka Michopulu: Kuchařka Zpátky domů
Spoustu inspirace najdete v kapitolách: líná snídaně, Prima neděle, Můj tlustý řecký život, Svátky jara, svátky chřestu, Slavná večeře, Jahodový týden, Prázdniny v Čechách, Na bolavou duši, Dovolená u moře, Všechno nejlepší.
Více informací a ukázky z knihy na www.smartpress.cz
Pevná vazba, 240 stran, 399 Kč
Vydalo nakladatelství Smart Press
V dalších dnech se můžete těšit na další podrobnější informace včetně ukázek receptů.
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
