Z hladké mouky, cukru, tuku a žloutku zpracujeme na vále těsto a necháme chvíli odležet. Poté oddělíme kousek na váleček a ostatní rozválíme na placku, kterou zakryjeme dno dortové formy.
Z odděleného kousku uválíme váleček o průměru 15 mm, vložíme do formy kolem okraje a zapečeme. Zapečený koláč vyjmeme, poklademe vychladlými podušenými jablky nebo jiným oslazeným ovocem a dáme do trouby zapéci.
Upečený koláč ozdobíme bílkovou pěnou (pusinkami), až celý povrch zakryjeme a pěnu necháme znovu trochu zapéci. Na pěnu ušleháme bílky na tuhý sníh a vmícháme práškový cukr.
Ingredience:
220 g hladké mouky
110 g tuku
70 g cukru na pěnu
60 g cukru
2 žloutky
2 bílky
jablka (nebo jiné ovoce)
» Hledáte Babicovy dobroty - recepty? Nebo video z pořadu Ano, šéfe! ? Nebo máte nejraději Prostřeno?
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky Vánoční recepty
» Uvažujete o nákupu zahraniční nemovitosti? Vyberte si dům nebo apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.
