Říj 20
Pikantní kotlety
publikoval: Kuchtík v rubrice Exotické kuchyně, Vepřové maso dne 20. 10. 2010 |

Jemně naklepané vepřové kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách do zlatova.
Přeložíme je na mělký pekáček a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Na pánvi od opékání
masa zahřejeme 2 dcl vody s kouskem kostky masového bujonu. Na kostičky nakrájenou slani-
nu rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme ji, vmícháme mletou papriku a mouku a vše opět smažíme.

Potom zalijeme smetanou a vodou s masovým bujonem a za stálé-
ho míchání povaříme 5 minut. Vmícháme kečup, pepř, sůl, nalijeme na kotlety a pečeme v mír-
ně vyhřáté troubě půl hodiny. Podáváme s dušenou rýží a hlávkovým salátem.

Ingredience:
4 libové kotlety
20 dkg žampionů
3 plátky slaniny
2 cibule
2 lžíce hladké mouky
mletá paprika
2 lžíce kečupu
kousek masového bujonu
1 dcl smetany
pepř, sůl, olej



» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.