Úno 14
Jarní zelenina s medovou zálivkou
publikoval: Kuchtík v rubrice Zelenina, ovoce a houby dne 14. 2. 2015 |

Hrášek vyloupejte z lusků, mrkev a kedlubny očistěte a nakrájejte. Fazolky zbavte vlákna uprostřed a přepulte. Do velkého hrnce dejte vařit vodu, osolte ji. Jakmile začne vřít, vhoďte do ní mrkev, počkejte minutu, přidejte kedlubny a fazolky.

Jarní zelenina s medovou zálivkou

Po další minutě přidejte kuličky hrášku. Vařte 6 minut tak, aby byla zelenina „na skus“, ani příliš měkká, ani tvrdá. Zeleninu přeceďte a teplou ji promíchejte se zálivkou, kterou připravíte smícháním všech ingrediencí. Zdobte ředkvičkami nakrájenými na plátky.

Ingredience:

100 g mladé mrkve
100 g lusků zeleného hrášku
100 g kedluben
100 g zelených fazolek
Ředkvičky na ozdobu
Sůl

Zálivka:

3 lžíce extra panenského olivového oleje Billa
2 lžičky Aceto balsamico Naše bio
1 lžíce medu
1lžička citronové šťávy



» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.