Úno 23
Svěží salát s jahodami
publikoval: Kuchtík v rubrice Saláty, Zelenina, ovoce a houby dne 23. 2. 2015 |

Listy salátů a baby špenátu propláchněte a nechte důkladně okapat. Jahody omyjte a nakrájejte na plátky. Na zálivku zahřejte v kastrůlku všechny přísady a nechte na mírném ohni propojit.

Svěží salát s jahodami

Směs listových salátů, špenát a plátky jahod rozdělte na talíře, přidejte kozí sýr a pokapejte vlažnou zálivkou. Ozdobte jarními květy (macešky, sedmikrásky, měsíček lékařský).

Ingredience:

200g směsi listových salátů (rukola, polníček, čekanka)
100g baby špenátu Chef menu
100 g jahod
100 g měkkého kozího sýra Naše bio

Zálivka:

3 lžíce olivového oleje
1 lžička medu
1 lžička francouzské hořčice
Šťáva z poloviny pomeranče
Sůl a pepř podle chuti

Tip:

Pokud nejsou jahody vyzrálé, můžete je před přípravou půl hodiny macerovat. Jahody nakrájejte na kousky, zasypte třtinovým cukrem, zalijte portským vínem a přidejte kapku balsamikového octa. Jahody pustí šťávu a získají specifickou chuť. Vzniklý sirup můžete přidat do zálivky.



» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.