ads
Abyste se naučili vařit, tak vám pomůže škola vaření Cerexim v Praze.

Dub 6

SdiletKuskus zalijte vývarem ze zeleninového bujonu. Nechte odstát, dokud se tekutina nevstřebá a kuskus promíchejte vidličkou, aby zůstal sypký. Přidejte nasekanou šalotku. Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce, bílý chřest oloupejte si 2 cm pod hlavičkou a pokračujte až ke spodnímu konci výhonku.

Pro 15
Italská tagliata ze špičky svíčkové
publikoval: Kuchtík v rubrice Exotické kuchyně dne 15. 12. 2012 | | 1 komentář »

SdiletRozpálíme pánev a namarinovanou svíčkovou v oleji a rozmarýnu opečeme zprudka ze čtyř stran a cca 1,5 minuty.  Následně necháme na minutu odležet.

Pro 2

SdiletNa úvod musíme zmínit, že Steak je vlastně plátek masa ukrojený přes vlákna z většího kusu masa, obvykle hovězího. Steaky se zpravidla upravují grilováním pečením na pánvi. Protože se připravují rychle, s použitím suchého tepla a podávají se v celku, jsou použity vždy nejlepší části zvířete.

Lis 25

SdiletPrvní zmínka o sushi se datuje již z roku 718 n.l. a v doslovném překladu znamená kyselá rýže.
Sushi vniklo nejprve obalováním nasolených částí syrových ryb do rýže, aby v ní dozrály, a rýže se však nekonzumovala.

Lis 18

SdiletThajská kuchyně je proslulá svou obrovskou rozmanitostí. Plody moře a ryby všeho druhu upravené nejrůznějším způsobem, mnoho a ovoce, pikantní polévky s kokosovým mlékem, rozmanité omáčky s rýží.

Lis 17

SdiletTaké zbožňujete pizzu? Krásně voňavou a křupavou s chutí Itálie? Podívejte se na recept na přípravu pizzy Quatro Formagi.

Lis 10

SdiletItálie: Italská kuchyně je považována za jednu z nejlepších a v některém směru i nejzdravějších na světě.Italskou kuchyní se inspirovalo mnoho dalších.

Lis 4

SdiletFrancouzská kuchyně se vyvíjela po staletí. Národní kuchyně se začala formovat ve středověku, působením zkušených kuchařů a různých sociálních a politických hnutí. V průběhu let se stylům francouzské kuchyně dávala různá jména, a ty byly upravovány dalšími kuchařskými mistry. Během jejich života si jich lidé vážili pro jejich přínos kultuře.

Říj 1
Italská pizza
publikoval: Kuchtík v rubrice Exotické kuchyně, Ostatní recepty dne 1. 10. 2011 | | Žádné komentáře »

SdiletMáte rádi pizzu? Chcete svoje blízké překvapit nefalšovanou italskou pizzou, ale nevolat si pro ní do pizzerie? Pak zkuste následující recept na pizzu.

Říj 20
Pikantní kotlety
publikoval: Kuchtík v rubrice Exotické kuchyně, Vepřové maso dne 20. 10. 2010 | | 2 komentáře »

SdiletJemně naklepané vepřové kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách do zlatova.
Přeložíme je na mělký pekáček a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Na pánvi od opékání
masa zahřejeme 2 dcl vody s kouskem kostky masového bujonu. Na kostičky nakrájenou slani-
nu rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme ji, vmícháme mletou papriku a mouku a vše [...]

Čvc 13
Ruské pirohy
publikoval: Kuchtík v rubrice Exotické kuchyně, Hovězí maso, Ostatní recepty dne 13. 7. 2009 | | Žádné komentáře »

SdiletAsi 0,5 kg mouky zaděláme s vodou a kvasnicemi. Poté se těsto nechá v teple kynout. V průběhu kynutí ho dvakrát nebo třikrát srazíme měchačkou.

Bře 26

SdiletJehněčí předek spaříme vodou a uvaříme ve slané vodě s cibulí. Uvařené maso vyndáme, necháme vychladnout, vykostíme a nakrájíme řízky.

Bře 10
Kuřecí prsíčka alá čína
publikoval: Kuchtík v rubrice Drůbež, Exotické kuchyně dne 10. 3. 2009 | | Žádné komentáře »

SdiletNa rozehřátém oleji orestujeme plátky kuřecího masa. Přidáme nasekanou jarní cibulku, plátky česneku, kostky kapie a fazolky a vše orestujeme. 

Bře 10
Videorecept: Kebab
publikoval: Kuchtík v rubrice Exotické kuchyně, Hovězí maso dne 10. 3. 2009 | | Žádné komentáře »

SdiletKebab (někdy se můžeme setkat i s názvy jako kabab, kebap, kabob nebo kibob) je označení různých obvykle grilovaných nebo na rožni pečených jídel ze středního východu, střední a jižní Asie. Základem většinou bývá jehněčí nebo hovězí maso. V následujícím receptu použijeme hovězí maso. 

Bře 8

SdiletDoba přípravy i s oblohou je do 30 minut. Dobrocu chuť.

« Starší příspěvky