Recepty a vaření

SdiletJemně nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme rýži, opražíme, zastříkneme vínem, přivedeme k varu a pak postupně po malých dávkách přidáváme víno a kuřecí vývar. 

SdiletPohanku přelijeme horkou vodou a necháme 15 minut odstát. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájené uzené maso, nakrájenou cibuli a drcený česnek. 

SdiletLámanku z pohanky zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut odstát. Poté ji ochutíme drceným česnekem, sekanou petrželkou, solí a pepřem.

SdiletPřebraný hrách propláchneme a namočíme do studené vody na osm hodin. V té samé vodě poté vaříme. Když bude hrách měkký, slijeme přebytečnou vodu, přidáme sůl a rozmixujeme ho.

SdiletKroupy a houby dáme přes noc namočit, další den vaříme do měkka. Na tuku osmahneme cibuli, přidáme kroupy, houby, utřený česnek, koření a důkladně promícháme. Poté dáme zapéct do trouby.

SdiletFazole uvaříme, přidáme rajčatový protlak, kostku masoxu, dvě lžičky papriky, sůl a osmaženou cibuli. Zahustíme jíškou. Podle vlastních preferencí můžeme přidat i zeleninu.

SdiletCibuli nakrájíme na jemno, česnek nasekáme a necháme prudce zpěnit na oleji. Přidáme maso a dohromady na velkém plameni orestujeme.

SdiletČočku vaříme aby byla poloměkká, trošku soli přidáme až na závěr. Na oleji osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky. Když zesklovatí, přidáme hladkou mouku. Promícháme, přilijeme vodu a přidáme kostku masoxu.

SdiletProbranou čočku opláchneme, zalijeme studenou vodu a na mírném plameni vaříme do měkka. Na tuku zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme hladkou mouku a připravíme tmavší jíšku.

SdiletFazole propláchneme a necháme na noc stát ve studené vodě. Poté do vody, v níž byly fazole namočeny, přidáme bobkový list a dáme vařit.