Recepty a vaření

SdiletRýži uvaříme ve slané vodě, vejce uvaříme natvrdo. Nákypovou formu vymastíme, poklademe polovinou uvařené rýže a na ni naklademe plátky rajčat, natvrdo vařených vajec a na kostičky nakrájeného vařeného uzeného masa.

SdiletNa sádle zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme utřený česnek a oloupaná a nakrájená rajčata. Podusíme doměkka a přidáme sójové boby, petrželku, osolíme a na mírném ohni krátce podusíme.

SdiletVločky zalijeme v kastrolu vařícím mlékem a mícháme na mírném ohni, dokud nenabobtnají. Poté přidáme mouku, sůl, vejce a vypracujeme těsto.

SdiletRýži vypereme a dáme vařit do mléka s cukrem. Uvařenou rýžovou kaši necháme vychladnout, plníme do vymazané nákypové formy, pokryjeme tvarohovou hmotou a dáme zvolna tři čtvrtě hodiny péci dozlatova.

SdiletJahody omyjeme a pocukrujeme. Smetanu ušleháme do pevné pěny a došleháme s lžičkou cukru. Zvlášť z bílků ušleháme pevný sníh, který také došleháme s cukrem. 

SdiletUvařenou sypkou rýži promícháme s vařenou na kostičky krájenou zeleninou, hráškem, cibulí a na nudličky nakrájeným salámem. Podle chuti ochutíme solí a pepřem a promícháme s pikantně ochucenou majonézou.

SdiletČerstvé houby udusíme s pokrájenou cibulí na tuku, vmícháme do rizota. Sušené houby namočíme, necháme nabobtnat, vodu slijeme do vody, ve které budeme vařit rýži. Získá tím výraznější chuť.

SdiletNakrájené žampiony udusíme na másle. Z 50 g másla a mouky uděláme hustou světlou jíšku, zalejeme 2 lžícemi bílého vína, vmícháme dva žloutky, trochu soli, pepře a několik kapek citrónové šťávy. Důkladně promícháme, aby omáčka byla hladká a přidáme žampiony.

SdiletMěkký tvaroh umícháme v misce s vejci a solí. Přidáme prosátou mouku a mlékem zaděláme vláčné těsto. Rozválíme, nakrájíme na čtverce a dáme na ně omyté švestky.

SdiletZaděláme kynuté těsto. Z dobře vypracovaného těsta uděláme pět bochánků a necháme 30 minut kynout.