ads
Abyste se naučili vařit, tak vám pomůže škola vaření Cerexim v Praze.

Čvc 21

SdiletPanenku očistíme a nakrájíme na 200 g válečky. Jednotlivé kousky masa naložíme do oleje, do kterého jsme předtím dali na kostičky nakrájený celer, mrkev a na kostičky nasekaný rozmarýn. 

Říj 20
Pikantní kotlety
publikoval: Kuchtík v rubrice Exotické kuchyně, Vepřové maso dne 20. 10. 2010 | | 2 komentáře »

SdiletJemně naklepané vepřové kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách do zlatova.
Přeložíme je na mělký pekáček a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Na pánvi od opékání
masa zahřejeme 2 dcl vody s kouskem kostky masového bujonu. Na kostičky nakrájenou slani-
nu rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme ji, vmícháme mletou papriku a mouku a vše [...]

Srp 14

SdiletČerstvé houby udusíme s pokrájenou cibulí na tuku, vmícháme do rizota. Sušené houby namočíme, necháme nabobtnat, vodu slijeme do vody, ve které budeme vařit rýži. Získá tím výraznější chuť.

Kvě 6

SdiletVšechny ingredience promícháme ve velkém plastikovém sáčku. Přidáme žebírka a necháme je marinovat přes celou noc. 

Bře 28

SdiletZelené papriky očistíme, odkrojíme konce se stopkami, odstraníme vnitřky, spaříme vařící vodou a studenou opláchneme.

Bře 26
Vepřový bůček s nádivkou
publikoval: Kuchtík v rubrice Vepřové maso dne 26. 3. 2009 | | Žádné komentáře »

SdiletBůček omyjeme a prokrojíme do něj ostrým nožem kapsu. Naplníme ji nádivkou, zašijeme nebo důkladně sepneme špejlí či párátky. Osolíme a dáme kůží dolů do pekáče na sádlo a tenké kosti vytažené z masa.

Bře 10

SdiletMísto panenky můžete použít i vepřovou kotletu.

Bře 8
Videorecept: Česnekové kotlety
publikoval: Kuchtík v rubrice Vepřové maso dne 8. 3. 2009 | | Žádné komentáře »

SdiletGrilujete rádi? Pak je následující videorecept určen právě pro vás.

Pro 29
Domácí tlačenka
publikoval: Kuchtík v rubrice Vepřové maso dne 29. 12. 2008 | | Žádné komentáře »

SdiletMaso i s kůžemi dáme vařit do osolené vody do poloměkka. Po ochlazení ho vykostíme, nakrájíme na kostičky a kůže umeleme na masovém strojku.

Pro 13

SdiletBabicův recept odvysílaný v 11. díle “dobrot”.

Říj 20

SdiletNa očištěných vepřových kolenech nařežeme kůži až do masa, ze všech stran osolíme, okmínujeme a potřeme lisovaným česnekem.

Říj 20

SdiletJátra očistíme a naporcujeme na větší plátky. Opečeme je na rozpáleném oleji, před otočením přidáme kostičky špeku, rozmáčklé stroužky česneku, ochutíme pepřem a zarestujeme. Játra podlijeme vínem a podusíme, na závěr podle chuti dosolíme.

Říj 20

SdiletMaso očistíme, nakrájíme na silnější kusy, prořízneme kapsu a osolíme. Máslo vyšleháme s trochou soli, jemně nakrájenou cibulkou, česnekem a bylinkami.

Říj 20

SdiletKuře naporcujeme a kotlety, chceme-li, zlehka naklepeme.

Říj 20

SdiletPanenku očistíme a naložíme ji na hodinu do marinády z oleje, jemně sekané feferonky, pepře a soli.

« Starší příspěvky