ads
Abyste se naučili vařit, tak vám pomůže škola vaření Cerexim v Praze.

Dub 8

SdiletTěsto přeneste do kulaté koláčové formy o průměru 26 cm. Propíchejte vidličkou a dejte předpéct do trouby předehřáté na 190 °C. Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce, oloupejte si 2 cm pod hlavičkou a pokračujte až ke spodnímu konci výhonku.

Dub 6

SdiletKuskus zalijte vývarem ze zeleninového bujonu. Nechte odstát, dokud se tekutina nevstřebá a kuskus promíchejte vidličkou, aby zůstal sypký. Přidejte nasekanou šalotku. Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce, bílý chřest oloupejte si 2 cm pod hlavičkou a pokračujte až ke spodnímu konci výhonku.

Dub 4

SdiletTenké stonky chřestu očistěte a ulomte dřevnaté konce, dlouhé asi 3 cm. Nevyhazujte je a použijte je později například k přípravě zeleninového vývaru. Stonky svažte kuchyňským provázkem do svazečků a vložte do vařící osolené vody na 10 minut.

Úno 23
Svěží salát s jahodami
publikoval: Kuchtík v rubrice Saláty, Zelenina, ovoce a houby dne 23. 2. 2015 | | Žádné komentáře »

SdiletListy salátů a baby špenátu propláchněte a nechte důkladně okapat. Jahody omyjte a nakrájejte na plátky. Na zálivku zahřejte v kastrůlku všechny přísady a nechte na mírném ohni propojit.

Úno 14

SdiletHrášek vyloupejte z lusků, mrkev a kedlubny očistěte a nakrájejte. Fazolky zbavte vlákna uprostřed a přepulte. Do velkého hrnce dejte vařit vodu, osolte ji. Jakmile začne vřít, vhoďte do ní mrkev, počkejte minutu, přidejte kedlubny a fazolky.

Kvě 8
Kysané zelí s křenem
publikoval: Kuchtík v rubrice Zelenina, ovoce a houby dne 8. 5. 2012 | | Žádné komentáře »

SdiletPokrájené zelí i s nálevem přendáme do misky a promícháme s na drobno nakrájenou cibulí a cukrem. Zjemníme přidáním oleje. Posypeme čerstvě nastrouhaným křenem a můžeme servírovat.

Kvě 7
Rajčata v nálevu
publikoval: Kuchtík v rubrice Zelenina, ovoce a houby dne 7. 5. 2012 | | Žádné komentáře »

SdiletZ rajčat se odstraní okvětí, pečlivě je omyjeme a dáme do sklenic. Zalijeme připraveným svařeným nálevem, avíčkujeme a sterilujeme po dobu 10 minut při těplotě 85 °C.

Kvě 6
Hlávkový salát pikant
publikoval: Kuchtík v rubrice Saláty, Zelenina, ovoce a houby dne 6. 5. 2012 | | Žádné komentáře »

SdiletSalát očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme nakrájenou cibuli, nastrouhané jablko, nasekaný kopr a petrželku. Na závěr zalijeme kyselou smetanou.

Srp 19

SdiletTak tohle je specialitka pro labužníky. Vyzkoušíte pivní štrúdl? Mouku prosijeme na vál, uděláme důlek a do něj vlijeme směs octa, oleje, žloutků a podle potřeby piv. Vše zpracujeme společně v hladké vláčné těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme asi ½ hodiny odpočinout. 

Bře 9

SdiletJak vysoko hodnotíte své šance, že se vám hned napoprvé podaří uvařit něco tak obávaného, jako jsou plněné papriky? Slyšela jsem na jejich adresu mnoho nevybíravých slov, zejména pak cosi o tom, že umí pomstychtivě popraskat a vydat svoji náplň napospas omáčce. 

Úno 18
Smažená rajčata
publikoval: Kuchtík v rubrice Zelenina, ovoce a houby dne 18. 2. 2010 | | Žádné komentáře »

SdiletZralá ale tvrdá rajčata nakrájíme na silnější plátky. Namočíme je do rozšlehaného vejce, obalíme ve strouhané housce a vysmažíme v rozpáleném oleji do červena. 

Úno 7
Květák smažený v těstíčku
publikoval: Kuchtík v rubrice Zelenina, ovoce a houby dne 7. 2. 2010 | | Žádné komentáře »

SdiletKvěták uvaříme ve slané vodě do poloměkka a necháme okapat. V misce vidličkou ušleháme těstíčko jako na palačinky z mléka, vajec, mouky a soli.

Říj 27

SdiletNakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme rýži, osmahneme, zalijeme vínem a vodou a čtvrt hodiny dusíme.. Vmícháme kapary, žampióny a na kostičky nakrájenou šunku. 

Říj 12

SdiletDo mléka dáme žloutky, cukr, škrobovou moučku a vše důkladně rozkvedláme. Nádobu dáme na oheň do vodní lázně a za stálého míchání necháme přejít var.

Říj 4

SdiletRýži uvaříme ve slané vodě, vejce uvaříme natvrdo. Nákypovou formu vymastíme, poklademe polovinou uvařené rýže a na ni naklademe plátky rajčat, natvrdo vařených vajec a na kostičky nakrájeného vařeného uzeného masa.

« Starší příspěvky