Recepty a vše o vaření

Přestože jsou dnes superpotraviny vnímány jako symbol zdravého životního stylu, ne všechny jsou stejně kvalitní a poskytují stejné množství cenných látek. Bez správného pěstování, skladování a šetrného dovozu totiž i ta sebelepší super zdravá potravina ztrácí své „super“ vlastnosti. „Pro uchování co nejvyššího množství zdraví prospěšných látek by superpotraviny měly být podávané v raw kvalitě,“ říká Jan Petr ze společnosti Vitalvibe, která působí v oblasti zdravé výživy. Celý článek »

Nezisková organizace Zajíček na koni o.p.s. se domluvila s několika foodblogery a ti budou postupně každý měsíc v kavárně Café AdAstra na pražské Výtoni vařit charitativní menu. Výtěžek poputuje na podporu zaměstnávání osob s handicapem. Celý článek »

Na kvalitě a chuti polévek a omáček se pozná dobrý kuchař. Upéct a usmažit maso tak, aby bylo krásně měkké, je jen otázkou dodržování času a receptu. Vyváženou chuť polévek ale dosáhnete jen v případě, že vaříte z kvalitních surovin a máte cit pro kořenění. Jsou polévky a jejich chuť drobným nedostatkem ve vaší jinak skvělé kuchyni? Existuje pár dobrých rad a tipů, jak vařit polévky lépe a dosáhnout lepší chuti.

Celý článek »

Škola vaření Chefparade pořádá již 5. ročník festivalu jídla a pití Foodparade, který se koná 5. a 6. 9. 2015 v zahradách pražského zámku Troja. Celý článek »

Také už se vám stýskalo po televizním reportérovi, potravinovém inspektorovi a gurmánském experimentátorovi Láďovi Hruškovi? Pak dlouhé čekání skončilo. Láďa Hruška se vrací ve velkém stylu a opět v trochu jiné roli. Z krále českých kuchyní se stane král tuzemských kutilů. Celý článek »

Rychlé, levné, snadné na přípravu. To jsou recepty Ládi Hrušky. Po fenomenálním úspěchu jeho první kuchařky přichází od 7. září 2015 do prodeje nový soubor receptů s názvem Láďa Hruška se vrací. Celý článek »

Patříte mezi gurmány a milovníky delikates? Přijďte ve dnech 5. a 6. září 2015 na 5.ročník festivalu jídla a pití Foodparade, který se již tradičně uskuteční v krásných zahradách zámku Troja. Celý článek »

V českých internetových vodách se objevil zbrusu nový projekt, který s otevřenou náručí uvítají příznivci stravování v restauracích, provozovatelé restauračních zařízení a v neposlední řadě i inzerenti, kteří chtějí oslovit určitou cílovou skupinu zákazníků. Portál nese název Menuměsto.cz a orientuje se na stravování v rámci celé České republiky. Proč ho budete rádi využívat i vy? Ať už patříte mezi zákazníky, majitele restaurací nebo inzerenty, budete mít z unikátního projektu užitek. Celý článek »

Nová rubrika Televizních novin udělá radost všem, kteří mají rádi praktické tipy a neobvyklá, byť mnohdy jednoduchá řešení. Univerzita Nova přináší tipy, které v domácnosti určitě oceníte a nemalá část z nich určitě využijete i v kuchyni. Celý článek »

Online předprodej vstupenek na festival jídla a pití Foodparade, který se koná 5. a 6. 9. 2015 v krásných zahradách zámku Troja, byl zahájen. Vstupenky je možné objednávat od pátku 19. června 2015.  Celý článek »

Pořadatelé soutěže I LOVE FOOD se totálně zbláznili. Hodnotu cen pro vítěze navýšili z původních 50 000,- Kč na dvojnásobek a ještě k tomu prodloužili termín přihlášení. Máte doma také recept za 100 000,- Kč? Celý článek »

Huráá! Škola vaření Chefparade se opět zapojuje do neziskové akce Food Revolution Day, který organizuje Food Revolution Foundation pod záštitou Jamie Olivera a do České republiky ji ve větším měřítku již podruhé přináší škola vaření Chefparade. Celý článek »

Národní kolo mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink představilo ty nejlepší recepty na míchané drinky. Deset barmanů se zde se svými koktejly utkalo o postup do mezinárodního finále, které proběhne 20. a 21. června v Praze. A jaké jsou letošní největší trendy?

Nejoblíbenější ingrediencí byla bez pochyby mrkev, která se stala základem hned čtyř koktejlů, z nichž se dva umístily na stupních vítězů. Často se používal také čaj či kokosová voda. Celý článek »

Těsto přeneste do kulaté koláčové formy o průměru 26 cm. Propíchejte vidličkou a dejte předpéct do trouby předehřáté na 190 °C. Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce, oloupejte si 2 cm pod hlavičkou a pokračujte až ke spodnímu konci výhonku. Celý článek »

Kuskus zalijte vývarem ze zeleninového bujonu. Nechte odstát, dokud se tekutina nevstřebá a kuskus promíchejte vidličkou, aby zůstal sypký. Přidejte nasekanou šalotku. Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce, bílý chřest oloupejte si 2 cm pod hlavičkou a pokračujte až ke spodnímu konci výhonku. Celý článek »