Omytá jehněčí kolena osolíme. Oškrábané brambory nakrájíme na plátky, cibuli na klínky, lilek a rajčata na kostky.
Na dno pekáče naskládáme brambory, osolíme je, na ně vložíme osolená kolena a zasypeme ostatní zeleninou smíchanou se sekaným tymiánem a petrželkou.
Navrch nasypeme na kostičky nakrájený špek, vložíme do trouby a 20 minut zapečeme při 250°C. Poté podlijeme vínem a vodou, přiklopíme a pečeme při 160°C asi 1,5 hodiny.
Ingredience na 4 porce:
4 jehněčí kolena
6 brambor
4 cibule
10 stroužků česneku
1 lilek
4 rajčata
svazek tymiánu
svazek petrželky
200 g špeku
400 ml červeného vína
200 ml vody
sůl
Autor receptu: Kluci v akci
Zdroj: Česká televize
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.