Mar 14
Vídeňský dort
publikoval: Kuchtík v rubrice Sladká jídla, moučníky dne 14. 3. 2009 |

Ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Občas přidáme lžíci horké vody. Doplníme mouku s práškem do pečiva, kakaem a nastrouhanými mandlemi.

Důkladně promícháme a těsto zlehčíme hustým sněhem ušlehaným z vaječných bílků. Nalijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané formy na dorty a zvolna pečeme v mírně vyhřáté troubě.

Když je dort vychladlý, rozkrojíme je, potřeme zavařeninou a přelijeme čokoládovou polevou. Před servírováním dozdobíme kopečkem šlehačky.

Ingredience:

220 g pískového cukru
180 g polohrubé mouky
100 g mletých mandlí nebo ořechů
7 vajec
5 lžic horké vody
2 lžíce kakaa
lžička prášku do pečiva
meruňková zavařenina
čokoládová poleva
šlehačka na dozdobení



» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.