Česneková omáčka je charakteristická svojí chutí. Výborně se hodí zejména k vepřovému a hovězímu masu.
V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme na jemno nakrájenou cibulku a polovinu oloupaného a na tenoučké plátky nakrájeného česneku.
Krátce osmahneme do světle žluta, přimícháme mouku, osmahneme ji a vzniklou jíšku zalijeme vývarem. Důkladně rozmícháme a za neustálého míchání přivedeme do varu. Poté vaříme za občasného promíchávání na velmi malém plameni asi 30 minut.
Ke konci přidáme zbytek česneku, který před tím prolisujeme nebo utřeme se solí. Přilijeme mléko, dochutíme a necháme přejít varem. Pak sundáme z hořáku a přimícháme lžíci másla.
Jaké ingredience budeme potřebovat:
50 g másla (můžeme nahradit olejem)
1 větší cibule
půl paličky česneku
2 vrchovaté lžíce mouky
0,5 l vývaru z bujónové kostky nebo z masa
hrníček mléka (nebo smetany)
lžíce másla na dochucení
sůl
» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.