Mar 22
Kuřátka s hráškovou nádivkou
publikoval: Kuchtík v rubrice Drůbež dne 22. 3. 2015 |

Kuřata omyjte, osušte, důkladně osolte a opepřete. Připravte si nádivku: hrášek povařte nepřikrytý v osolené vařící vodě 5 minut, sceďte a nechte odkapat.

Kuřátka s hráškovou nádivkou

Pak ho poduste na másle, oslaďte, osolte, opepřete a lehce promíchejte. Přidejte housky namočené v mléce, žloutky, muškátový oříšek, sůl a pepř. Sníh ze dvou bílků vymíchejte dotuha a přidejte k nádivce.

Prostor uvnitř břišní dutiny kuřátek vyplňte nádivkou. Kuřata svažte kuchyňským provázkem, poklaďte plátky másla, snítkami rozmarýnu, přidejte citrony nakrájené na poloviny a pečte ve středně horké troubě lehce dozlatova celkem 50-60 minut.

Ingredience:

• 4 menší kuřátka o váze okolo 650 g
• pár plátků másla na pokladení kuřete
• sůl a pepř na dochucení
• 2 citrony Naše BIO
• pár snítek rozmarýnu

Nádivka:

• 3 den staré housky
• 4 lžíce mléka
• špetka muškátového oříšku
• sůl a pepř na dochucení
• 2 vejce Naše BIO
• 200 g mladého hrášku
• 50 g másla
• lžička cukru



» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.