Apr 2
Velikonoční fazolová polévka
publikoval: Kuchtík v rubrice Polévky dne 2. 4. 2015 |

Propláchnuté fazole namočíme přes noc do vody. V téže vodě je uvaříme doměkka. Přidáme mrkev, na drobno nakrájenou petrželku, rozdrcený česnek, majoránku a brambory. Jemně osolíme a opepříme.

Velikonoční fazolová polévka

Ze sádla (nebo másla) a mouky uděláme jíšku, do které přilijeme vlažný vývar z fazolí. Přidáme hovězí vývar a znovu povaříme. Z toustového chleba vykrojíme zajíčky a lehce je opečeme na pánvi. Naservírovanou polévku ozdobíme připravenými zajíčky, osmaženou cibulkou a čerstvou petrželkou.

Při podáváním můžeme také polévku doplnit lžící smetany.

Ingredience:

• 200 g fazolí
• 3 brambory
• 1 l hovězího vývaru
• 2 mrkve
• 1 lžíce sádla nebo másla
• 1 cibule
• 2 velké vrchovaté lžíce hladké mouky
• Světlý toustový chléb Penam
• 2 stroužky česneku
• 1 petržel
• Majoránka
• Sůl
• Pepř
• Smetana na vaření
• Vykrajovátko ve tvaru zajíčka



» Hledáte recepty na vánoční cukroví? Navštivte stránky www.vanocnirecepty.com
» Chtěli byste vlastní apartmán u moře? Reality Chorvatsko mohou být splněním vašeho snu. Nebo zvolte dům či apartmán v Itálii - nemovitosti Itálie.