Recepty a vše o vaření

SdiletKuskus zalijte vývarem ze zeleninového bujonu. Nechte odstát, dokud se tekutina nevstřebá a kuskus promíchejte vidličkou, aby zůstal sypký. Přidejte nasekanou šalotku. Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce, bílý chřest oloupejte si 2 cm pod hlavičkou a pokračujte až ke spodnímu konci výhonku.

SdiletRozpálíme pánev a namarinovanou svíčkovou v oleji a rozmarýnu opečeme zprudka ze čtyř stran a cca 1,5 minuty.  Následně necháme na minutu odležet.

SdiletNa úvod musíme zmínit, že Steak je vlastně plátek masa ukrojený přes vlákna z většího kusu masa, obvykle hovězího. Steaky se zpravidla upravují grilováním pečením na pánvi. Protože se připravují rychle, s použitím suchého tepla a podávají se v celku, jsou použity vždy nejlepší části zvířete.

SdiletPrvní zmínka o sushi se datuje již z roku 718 n.l. a v doslovném překladu znamená kyselá rýže. Sushi vniklo nejprve obalováním nasolených částí syrových ryb do rýže, aby v ní dozrály, a rýže se však nekonzumovala.

SdiletThajská kuchyně je proslulá svou obrovskou rozmanitostí. Plody moře a ryby všeho druhu upravené nejrůznějším způsobem, mnoho a ovoce, pikantní polévky s kokosovým mlékem, rozmanité omáčky s rýží.

SdiletTaké zbožňujete pizzu? Krásně voňavou a křupavou s chutí Itálie? Podívejte se na recept na přípravu pizzy Quatro Formagi.

SdiletItálie: Italská kuchyně je považována za jednu z nejlepších a v některém směru i nejzdravějších na světě.Italskou kuchyní se inspirovalo mnoho dalších.

SdiletFrancouzská kuchyně se vyvíjela po staletí. Národní kuchyně se začala formovat ve středověku, působením zkušených kuchařů a různých sociálních a politických hnutí. V průběhu let se stylům francouzské kuchyně dávala různá jména, a ty byly upravovány dalšími kuchařskými mistry. Během jejich života si jich lidé vážili pro jejich přínos kultuře.

SdiletMáte rádi pizzu? Chcete svoje blízké překvapit nefalšovanou italskou pizzou, ale nevolat si pro ní do pizzerie? Pak zkuste následující recept na pizzu.

SdiletJemně naklepané vepřové kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách do zlatova. Přeložíme je na mělký pekáček a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Na pánvi od opékání masa zahřejeme 2 dcl vody s kouskem kostky masového bujonu. Na kostičky nakrájenou slani- nu rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme ji, vmícháme mletou papriku a […]

SdiletAsi 0,5 kg mouky zaděláme s vodou a kvasnicemi. Poté se těsto nechá v teple kynout. V průběhu kynutí ho dvakrát nebo třikrát srazíme měchačkou.

SdiletJehněčí předek spaříme vodou a uvaříme ve slané vodě s cibulí. Uvařené maso vyndáme, necháme vychladnout, vykostíme a nakrájíme řízky.

SdiletNa rozehřátém oleji orestujeme plátky kuřecího masa. Přidáme nasekanou jarní cibulku, plátky česneku, kostky kapie a fazolky a vše orestujeme. 

SdiletKebab (někdy se můžeme setkat i s názvy jako kabab, kebap, kabob nebo kibob) je označení různých obvykle grilovaných nebo na rožni pečených jídel ze středního východu, střední a jižní Asie. Základem většinou bývá jehněčí nebo hovězí maso. V následujícím receptu použijeme hovězí maso. 

SdiletDoba přípravy i s oblohou je do 30 minut. Dobrocu chuť.