SdiletVrátili jste se z lesa s košíkem plným hub? Možností na jejich zpracování je celá řada, ale houbová omáčka či chcete-li houbovka je jednou z těch, po kterých sáhneme nejčastejí. Vyzkoušejte recept na smetanovou houbovou omáčku.
Aug
21
Houbová omáčka smetanová
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády dne
21. 8. 2012 |
|
1 komentář »
Jul
19
SdiletRajská jabka spaříme a oloupeme. Rozkrojíme a zbavíme semínek. Dužinu nakrájíme nadrobno. Pokrájíme cibuli a osmahneme ji na oleji. Přidáme rajčata a osolíme.
Mar
3
Švestková omáčka
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády, Studené omáčky a dresingy dne
3. 3. 2012 |
|
Žádné komentáře »
SdiletVypeckujeme švestky a a rozmixujeme nebo umeleme je na strojku na maso. Podlijeme trochou vody a dusáme po dobu 30 minut.
Aug
19
SdiletZ tuku a mouky obvykám způsobem připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a vývarem a za soustavného míchání povaříme.
Oct
12
Bešamelová omáčka
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády dne
12. 10. 2010 |
|
Žádné komentáře »
SdiletV kastrůlku rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a soustavného míchání smažíme. Když zežloutne, zalijeme ji studeným vývarem z masoxu a mlékem nebo smetanou a osolíme.
Jan
3
Česneková majonéza k masu
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády, Studené omáčky a dresingy dne
3. 1. 2010 |
|
Žádné komentáře »
SdiletMajonézu ochutíme cukrem, citrónovou šťávou a solí. Prolisujeme česnek a přidáme ho do směsi s majonézou. Stejně tak doplníme hořčici, worcester a sekanou pažitku.
Jan
3
Recept: Tatarská omáčka
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády, Studené omáčky a dresingy dne
3. 1. 2010 |
|
Žádné komentáře »
SdiletCibuli, okurku a petržalku nasekáme najemno a vmícháme do majolky. Dochutíme hořčicí a citrónovou šťávou.
Jan
3
Recept: Švédská omáčka
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády, Studené omáčky a dresingy dne
3. 1. 2010 |
|
Žádné komentáře »
SdiletJablko umyjeme a nastrouháme najemno. Vmícháme jej do majolky, okyselíme, osolíme, naředíme bílým vínem a na závěr zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku.
Jan
3
Recept: Růžová omáčka
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády, Studené omáčky a dresingy dne
3. 1. 2010 |
|
Žádné komentáře »
SdiletDo misky dáme sýr, rozetřeme ho s postupně přidávanou majolkou (nebo bílým jogurtem). Když máme připravenou hladkou kašičku, vmícháme kečup, prolisovaný česnek a sůl.
Jan
3
Recept: Smetanový křen
publikoval:
Kuchtík v rubrice
Omáčky a marinády, Studené omáčky a dresingy dne
3. 1. 2010 |
|
Žádné komentáře »
SdiletŠlehačku ušleháme s trochou soli. Nastrouháme křen (co nejjemněji to půjde) a okamžitě ho zamícháme do šlehačky, aby neztmavl.
Jan
2
SdiletPotřebujete rychle udělat jednoduchou omáčku ke špagetám? Stačit vám bude trocha kečupu a několik základních ingrediencí.
Jan
2
SdiletČesneková omáčka je charakteristická svojí chutí. Výborně se hodí zejména k vepřovému a hovězímu masu.
Jan
2
SdiletCibulovou omáčku připravujeme zejména k vařenému hovězímu masu. Recept na její přípravu není nijak složitý.
Aug
1
SdiletDo majonézy zlehka vmícháme kečup, rozetřený česnek a nadrobno usekanou pažitku.
May
6
SdiletVšechny ingredience promícháme ve velkém plastikovém sáčku. Přidáme žebírka a necháme je marinovat přes celou noc.