Recepty a vše o vaření

SdiletTěsto přeneste do kulaté koláčové formy o průměru 26 cm. Propíchejte vidličkou a dejte předpéct do trouby předehřáté na 190 °C. Chřest omyjte, odstraňte dřevnaté konce, oloupejte si 2 cm pod hlavičkou a pokračujte až ke spodnímu konci výhonku.

SdiletSýr nakrájejte na kostičky. Z oleje, rozmělněného česneku, bylinek, soli, pepře a limetkové šťávy připravte marinádu, do které naložíte sýr a nechte dva dny v chladu odležet. Marinovaný sýr podávejte posypaný olivami. Chutná výborně s domácím pečivem.

SdiletRecept na bramborové řízky poslala paní Libuše. Jednoduchý recept, který přijde vhod, když chcete někoho pohostit, nebo si jen tak smlsnout. Využít se může i třeba místo chipsů.

SdiletPivní sýr nakrájíme na tenké plátky a poskládáme na talíř. Přidáme máslo také na tenké plátky a velmi najemno nakrájenou cibuli.

SdiletVejce uvaříme natvrdo. Smetanový sýr utřeme v misce do pěny, přidáme křen, sardelovou pastu a pár kapek worcesteru. Důkladně promícháme.

SdiletTenké krajíčky chleba opečeme na pánvičce na oleji, slabě potřeme česnekem a poté namažeme vyšší vrstvou taveného sýra ostřejší chuti.

SdiletTenké plátky veky potřeme máslem, poklademe vrstvou hrubě nastrouhaných křehkých jablek nebo hrušek.a pokapeme kečupem. Navrch přidáme plátky sýra a ve vyhřáté troubě nebo na grilu zapékáme, dokud se sýr nezačne roztékat. 

SdiletŽemle vyhloubíme, vnitřek potřeme rozpuštěnou slaninou a dáme do trouby rozpéci. Zbytky zvěřiny nadrobno nakrájíme, přidáme usekané kapary, sardelovou pastu, okurky a nadrobno rozkrájená natvrdo vařená vejce. Zamícháme a směs plníme do žemlí. Odkrojená víčka žemlí zase přiklopíme. 

SdiletTenké plátky bílé veky potřeme máslem, pokryjeme vrstvou na nudličky krájeného salámu a navrch přidáme vrstvu strouhaného sýra.

SdiletPlátky veky potřeme máslem, poklademe vrstvou nakrájených plátků z rajčat, osolíme je, posypeme nakrájenou cibulí. Plátky sýra krájíme na proužky a na toasty je upravíme jako mřížku. Zapečeme v troubě.

SdiletNakrájené žampiony udusíme na másle. Z 50 g másla a mouky uděláme hustou světlou jíšku, zalejeme 2 lžícemi bílého vína, vmícháme dva žloutky, trochu soli, pepře a několik kapek citrónové šťávy. Důkladně promícháme, aby omáčka byla hladká a přidáme žampiony.

SdiletZ bílků ušleháme tuhý sníh, přidáváme postupně žloutky, strouhaný sýr a okapaný hrášek. Osolíme a opepříme.

SdiletPlátky veky na jedné straně opečeme, potřeme je máslem, poklademe kousky vykostěné uzené ryby, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou.

SdiletNastrouhaný sýr promícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a vejci. Tenké krajíčky chleba tlustě pomažeme, pomazanou stranou klademe na rozpálenou pánvičku s tukem a opečeme dožluta. Chleba opečeme z obou stran.

SdiletMaso očistíme, odblaníme a na strojku umeleme. Vložíme do misky, přidáme žloutek, papriku a sůl a vše důkladně promícháme.