Recepty a vše o vaření

SdiletAby ze salátu nebyla kaše, musíte mu dopřát jemné zacházení, rozumnou dobu vaření a především ten správný typ brambor. Z hrušek jablka neuděláte a z brambor varného typu „pyré“ zase neuděláte salát. 

SdiletKapří maso osolíme, opepříme a po obou stranách v oleji opečeme. Pečeného kapra po vychladnutí vykostíme, maso rozebereme na kousky, dáme do misky a přidáme na drobné kostičky nakrájenou mrkev, celer, cibuli, okurky a brambory, přisypeme zelený hrášek, dosolíme, přelijeme oslazeným octem a dobře promícháme.

SdiletRajčata nakrájíme na osminky, přidáme na prstence nakrájenou cibuli, na tenká kolečka nakrájenou okurku a papriku nakrájenou na nudličky.

SdiletHlávkový salát omyjeme, odstředíme a větší listy natrháme na menší kousky. Omytá rajčata rozkrojíme na polovinu, vyřízneme stopku a nakrájíme na plátky.

SdiletJablka, zeleninu a sýr nakrájíme na kostičky a promícháme. Ochutíme a poté smícháme s ostatními ingrediencemi.

SdiletFazolky pokrájíme, smícháme s jemně sekanou cibulí a strouhaným křenem, zakápneme olejem, opepříme a přelijeme zálivkou z vody, octa, soli a špetky cukru.

SdiletZeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Vše jemně promícháme, ochutíme zálivkou z oleje, octa a soli.

SdiletUvařené hovězí maso necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, petrželku, na nudličky nakrájené okurky, sekané kapary.

SdiletOčištěné čekankové puky nakrájíme na nudličky a promícháme s rajčaty nakrájenými na plátky. salát osolíme, opepříme, zakapeme citrónem. Sýr roztavíme v trošce mléka a již zchlazený nalijeme na salát.

SdiletKvěták a mrazený hrášek uvaříme v osolené vodě s troškou oleje a necháme okapat. Upečená kuřecí stehna nakrájíme na kousky, pokapeme citrónovou šťávou a přidáme hrášek, na růžičky rozebraný květák, osolíme a promícháme s ochucenou majonézou.

SdiletMrkev a celer nastrouháme, jablka pokrájíme na menší kostičky. Promícháme a vmícháme nastrouhaný sýr. Zalijeme zálivkou z oleje, octa, pepře, soli a cukru. 

SdiletKvěták uvaříme ve slané vodě do měkka. Rozebereme jej na růžičky a necháme vychladnout. Mezitím si přiopravíme zálivku.

SdiletJablka nastrouháme na lupínky a promícháme s omytými ostružinami. Zalijeme moštem a necháme vychladit.

SdiletGrapefruity rozřízneme napůl a odřízneme dužinu od kůry. Opatrně od sebe oddělíme jednotlivé dílky. Jemné vnitřní listy salátu opereme, rozkrojíme, pokapeme olejem a prosolíme.

SdiletVychlazený meloun nakrájíme na kostky, Spaříme mandle, oloupeme je a nasekáme na nudličky. Přisypeme je k melounovým kostkám.