Recepty a vše o vaření

SdiletK Velikonocům patří i pro tyto svátky typické pokrmy. Jedním z nich jsou boží milosti. Recept na ně na Tn.cz představil Láďa Hruška.

SdiletZ másla a mouky usmažíme hustou světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustší kaši. Podle vlastních chuťových preferencí můžeme dosolit. 

SdiletSměs sušeného ovoce dáme do vody a necháme nabobtnat. Poté pokrájíme na kousky a promícháme.

SdiletV míse utřeme pět žloutků a dvě celé vejce s polovinou cukru, přidáme citrónovou kůru, šťávu a tlučenou vanilku.

SdiletDo mletého hovězího masa dáme trochu vody, sůl a pepř. Promíchané maso rozložíme na prkénko posypané moukou, do středu dáme natvrdo vařená vejce, kterým předem seřízneme špičky, okraje spojíme tak, že vznikne váleček.

SdiletSyrové kůzlečí vnitřnosti, maso obrané z kostí a mleté maso promícháme s namočenými mletými rohlíky, dvěma vejci, cibulí, česnekem, solí, pepřem a jemně usekanými kopřivami.

SdiletNízkou roštěnku odblaníme, naklepeme, osolíme, protýkáme slaninou, uzeným masem, okurkou a mrkví.

SdiletV přesáté mouce rozdrobíme máslo, přidáme žloutky, sůl, cukr, citronovou kůru, trochu květu anýzu a v mléce vykynutý kvásek. 

SdiletMáslo, cukr, žloutky, trochu vanilky a citronovou kůru třeme do zpěnění, přidáme trochu strouhaných mandlí a sůl, přesátou mouku a dobře vykynutý kvásek.

SdiletDroždí rozdrobíme do poloviny vlažného mléka, přidáme asi dvě lžíce mouky a necháme na teple vykynout. Po vykynutí zaděláme těsto z mouky, žloutků, nahřátého medu, rozpuštěného másla, soli a citronové kůry.

SdiletZaděláme kynuté těsto a dobře vypracujeme. Zaděláváme ve čtvrtek večer. Vypracované těsto dáme do ubrousku, předem potřeného tukem, volně sbalíme, aby těsto mohlo nabývat, vložíme do nádoby se studenou vodou a necháme kynout. 

SdiletCelá vejce ušleháme s cukrem do zpěnění, přidáme citronovou kůru, vanilkový cukr, z půlky citronu šťávu a nakonec zamícháme hrubou mouku a zakapeme chladným rozpuštěným máslem.

SdiletCelá vejce s cukrem a studenou vodou šleháme do zhoustnutí. Do ušlehaných vmícháváme lehce citronovou kůru a mouku. 

SdiletCukr utřeme se žloutky a změklou čokoládou, přidáme strouhané oříšky s tuhým sněhem. Upečeme v dortové formě vymazané máslem a vysypané moukou. 

SdiletNa Velikonoce si můžete pochutnat třeba na Horském dortu. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme citronovou kůru a šťávu. Do utřeného lehce vmícháme tuhý sníh a přesátou mouku s troškou prášku do pečiva.