Recepty a vše o vaření

Tenké stonky chřestu očistěte a ulomte dřevnaté konce, dlouhé asi 3 cm. Nevyhazujte je a použijte je později například k přípravě zeleninového vývaru. Stonky svažte kuchyňským provázkem do svazečků a vložte do vařící osolené vody na 10 minut. Celý článek »

Propláchnuté fazole namočíme přes noc do vody. V téže vodě je uvaříme doměkka. Přidáme mrkev, na drobno nakrájenou petrželku, rozdrcený česnek, majoránku a brambory. Jemně osolíme a opepříme. Celý článek »

Toustový chléb v míse zalijeme mlékem a necháme 15 minut uležet. Na pánvičce mezitím opečeme dozlatova cibuli. K chlebu přidáme celé vejce, petrželku nakrájenou na drobno, opečenou cibuli, sůl a pepř. Prsty směs důkladně promícháme, aby se jednotlivé složky hezky promíchaly. Celý článek »

Droby dejte vařit do studené vody (asi 3 litry) a mírně osolte, opepřete a ochuťte muškátovým květem. Na 50 g másla osmažte zeleninu a přidejte k drobům. Zvolna vařte hodinu a půl. Ke konci varu zahustěte polévku hladkou jíškou (na rozpuštěném másle zpěňte mouku a osmahněte). Celý článek »

Z oleje, prolisovaného česneku, nasekaných chilli papriček a grilovacího koření si připravte marinádu, kterou důkladně potřete křidélka ze všech stran. Nechte uležet nejlépe do druhého dne. Celý článek »

Kuřecí řízky jemně naklepejte z obou stran, osolte a opepřete. Pánev rozpalte na maximum, přidejte olej, šalvěj a opékejte kuřecí prsíčka asi 3 minuty po každé straně. Pak je zabalte do alobalu a nechte dojít 10 minut v troubě předehřáté na 100 °C. Celý článek »

Kuřata omyjte, osušte, důkladně osolte a opepřete. Připravte si nádivku: hrášek povařte nepřikrytý v osolené vařící vodě 5 minut, sceďte a nechte odkapat. Celý článek »

Škola vaření Chefparade vyhlašuje v rámci dalšího ročníku gastronomického festivalu Foodparade soutěž pro amatérské kuchtíky s názvem I LOVE FOOD s výhrou v hodnotě 50 000 korun! Celý článek »

Máslo, 4 žloutky a cukr utřete do pěny. Poté přidejte mléko a mouku, do které jste zamíchali prášek do pečiva a strouhanou citronovou kůru. Na závěr zlehka vmíchejte 4 bílky vyšlehané dotuha. Celý článek »

Je to k nevíře, ale jako jediný Foodtruck v naší zemi vyjíždí Chefparade Foodtruck už třetí sezonu do měst a obcí se svým autentickým a typickým menu. Celý článek »

Jak jsme vás již před časem informovali, na televizi Nova ukončil svoje působení Ladislav Hruška. Původně běžný reportér si získal srdce diváků a především divaček nejprve jako potravinový inspektor a následně jako kuchař, či chcete-li, gurmánský experimentátor. Místo něj pozměněný formát vaření přebírá reportér Franta Nyklas. Celý článek »

Nový recept ze serie “levně a chutně”. Premiérově ovšem s Františkem Nyklasem, který nahradil fenomenálního a nesmírně populárního Láďu Hrušku, který s fenoménem chutného, rychlého a leného vaření do tuzemských krajů přišel. Celý článek »

Šokující informace se potvrdila. Láďa Hruška, gurmánský experimentátor, který se proslavil svými recepty “rychle, chutně, levně”, končí na TV Nova. Jak to bude dál s tolik oblíbenými recepty a ještě oblíbenějším reportérem? Celý článek »

Listy salátů a baby špenátu propláchněte a nechte důkladně okapat. Jahody omyjte a nakrájejte na plátky. Na zálivku zahřejte v kastrůlku všechny přísady a nechte na mírném ohni propojit. Celý článek »

Hrášek vyloupejte z lusků, mrkev a kedlubny očistěte a nakrájejte. Fazolky zbavte vlákna uprostřed a přepulte. Do velkého hrnce dejte vařit vodu, osolte ji. Jakmile začne vřít, vhoďte do ní mrkev, počkejte minutu, přidejte kedlubny a fazolky. Celý článek »